Pure smaken
zonder maskers
Pure smaken
zonder maskers
Olivier Willems maakt chocolade zoals de zee hier is: rechtuit, puur en met een klein hoekje af.
Chocolade creaties om je vingers bij af te likken
Zomers ijs vol verfrissing
Zin in een heerlijk moment van verfrissing? Laat je verleiden door romig schepijs en zacht softijs bij Chocolatier Olivier Willems. De perfecte zoete pauze op een warme zomerdag — puur genieten.
Kom langs en ontdek jouw favoriete smaak!
Zomers ijs vol verfrissing
Zin in een heerlijk moment van verfrissing? Laat je verleiden door romig schepijs en zacht softijs bij Chocolatier Olivier Willems. De perfecte zoete pauze op een warme zomerdag — puur genieten.
Kom langs en ontdek jouw favoriete smaak!
Proef het vakmanschap
In elke praline die Olivier Willems creëert, schuilt 30 jaar passie en ervaring.
Olivier Willems gebruikt al jaren de zee als inspiratiebron voor zijn pralines. De golven zorgen voor creaties.
Vanuit het open atelier vindt elke nieuwe creatie meteen de weg tot bij de klant. Olivier Willems is dé chocolatier aan zee.
Ontdek onze signature pralines
Proef het vakmanschap
In elke praline die Olivier Willems creëert, schuilt 30 jaar passie en ervaring.
Olivier Willems gebruikt al jaren de zee als inspiratiebron voor zijn pralines. De golven zorgen voor creaties.
Vanuit het open atelier vindt elke nieuwe creatie meteen de weg tot bij de klant. Olivier Willems is dé chocolatier aan zee.
“Chocolatier van het jaar 2025” by Gault&Millau
Met erkenningen als Chocolatier van België, Chocolate Hero, vermeldingen in Gault&Millau Benelux en Croquers du Chocolat, bouwde Olivier Willems in drie decennia een stevige reputatie op.
Olivier Willems Chocolatier werd in 2025 bekroond met La Tablette d’Or, we gingen daarbij in amper één jaar tijd van brons naar goud in de Franse gids Croquers du Chocolat. De jury had het over prachtige chocolaatjes, romige ganaches en harmonieuze smaakcombinaties.
Een erkenning waar we bijzonder trots op zijn én die vooral goesting geeft in wat nog komt.
“Chocolatier van het jaar 2025” by Gault&Millau
Met erkenningen als Chocolatier van België, Chocolate Hero, vermeldingen in Gault&Millau Benelux en Croquers du Chocolat, bouwde Olivier Willems in drie decennia een stevige reputatie op.
Olivier Willems Chocolatier werd in 2025 bekroond met La Tablette d’Or, we gingen daarbij in amper één jaar tijd van brons naar goud in de Franse gids Croquers du Chocolat. De jury had het over prachtige chocolaatjes, romige ganaches en harmonieuze smaakcombinaties.
Een erkenning waar we bijzonder trots op zijn én die vooral goesting geeft in wat nog komt.
Hier maken we het
Onze winkel en atelier vind je centraal in Oostende, op de levendige Groentemarkt.
Een nieuw pand, ingericht zoals we werken: doordacht, eigenzinnig en met ruimte om te creëren.
Hier zie je Olivier Willems en zijn team aan het werk, hier ontstaan onze chocoladecreaties. De zee blijft onze grootste inspiratiebron, en vandaag klopt ons hart midden in de stad. Oostende trouw, zoals altijd.
Zin gekregen in chocolade?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang onze inspirerende creaties rechtstreeks in je mailbox.